Ingredientes:
1 kg de ginjas
1 l de aguardente
1 copo de vinho tinto
1 kg de açúcar amarelo
1 pau de canela
1. Colocar num recipiente o açúcar, o vinho, o pau de canela e a aguardente. Mexer bem e adicionar as ginjas com o caroço.
2. Nos primeiros dias ir agitando o recipiente para que o açúcar não se acumule no fundo.
3. Colocar o recipinte ao sol para apurar.
Agradeço à Isabel Rute que amavelmente me ofereceu as ginjas para esta receita.